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蜡样芽孢杆菌常在剩米饭中存在,其大量繁殖后会引起哪种感官变化?
蜡样芽孢杆菌常在剩米饭中存在,其大量繁殖后会引起哪种感官变化?
A.发黏
B.米饭变色
C.明显发臭
D.有渗出液
正确答案:发黏
标签:
食品微生物学
米饭
芽孢
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