醪糟是用糯米经甜酒曲发酵制作的，其中最主要的菌种包括？

醪糟是用糯米经甜酒曲发酵制作的，其中最主要的菌种包括？
A.酵母
B.根霉
C.灰色链霉菌
D.链格孢霉
正确答案：酵母；根霉