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低水分活度对微生物的影响可能包括?
低水分活度对微生物的影响可能包括?
A.抑制真菌毒素的产生
B.造成细胞形态异常
C.促进细胞分裂
D.影响霉菌孢子萌发
正确答案:抑制真菌毒素的产生;造成细胞形态异常;影响霉菌孢子萌发
标签:
食品微生物学
孢子
霉菌
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