铁观音中含有（），因此铁观音茶叶可用于洗发、护发，具有去头屑、止痒的功能。

铁观音中含有（），因此铁观音茶叶可用于洗发、护发，具有去头屑、止痒的功能。
A.茶多酚
B.茶多糖
C.茶皂素
D.茶氨酸
正确答案：茶皂素