首页 › 答案 › 题库 › 慕课 › 未分类

水果的加工一般可以分为水果挑选打包、果盘制作和果汁加工三类。

水果的加工一般可以分为水果挑选打包、果盘制作和果汁加工三类。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：超市生鲜经营管理水果加工

上一条：对于叶菜类一般是去除枯萎、折断的叶子，切去老化根部，洗去泥土，沥干水分，包扎上货，结球菜类可直接去除外层老叶后用保鲜膜包裹后上货。

下一条：一般而言，温度越高、湿度越大、氧气浓度越高、机械损伤都能增强蔬果的呼吸作用，进而缩短贮藏寿命。