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热鲜肉的营养价值和食用品质均优于冷鲜肉（或称冷却肉）。

热鲜肉的营养价值和食用品质均优于冷鲜肉（或称冷却肉）。
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：超市生鲜经营管理鲜肉营养价值

上一条：狭义上来讲，所谓肉包括动物的（）

下一条：冷冻肉在烹饪之前，通常需要解冻。解冻时营养成分会流失，并且风味也会下降，肉质老化,口感差。