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加工肉品收货时,要对其加工日期进行检查,只要没有超过保鲜期,均可接受。
加工肉品收货时,要对其加工日期进行检查,只要没有超过保鲜期,均可接受。
A.正确
B.错误
正确答案:错误
标签:
超市生鲜经营管理
加工
收货
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新鲜肉表面应强烈地发干,或者强烈地发湿发粘。
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肉类冷却的短期储藏保鲜的常用温度是()