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大豆蛋白质是优质蛋白质，且发芽的大豆中含有维生素C。

大豆蛋白质是优质蛋白质，且发芽的大豆中含有维生素C。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：营养与健康讲座大豆蛋白质

上一条：精加工的谷类维生素和矿物质的含量较低。

下一条：食品中常见的致病菌中，能引起肠道传染病的致病菌是（）