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雪糕与冰淇淋有时会傻傻分不清,那么其主要区别在于()。
雪糕与冰淇淋有时会傻傻分不清,那么其主要区别在于()。
A.产品配方/营养成分
B.生产设备
C.生产工艺
D.产品标准
正确答案:产品配方/营养成分;生产设备;生产工艺;产品标准
标签:
酸奶及冰淇淋生产技术
产品
生产工艺
上一条:
软质冰淇淋的老化条件是温度4~6℃,时间4~24h。
下一条:
()是以饮用水、乳品、食糖、食用油脂等为主要原料,添加适量增稠剂、香料、经混合、灭菌、均质或轻度凝冻、注模、冻结、脱模等工艺制成的冷冻饮品。