首页
›
答案
›
题库
›
慕课
›
未分类
()是以饮用水、乳品、食糖、食用油脂等为主要原料,添加适量增稠剂、香料、经混合、灭菌、均质或轻度凝冻、注模、冻结、脱模等工艺制成的冷冻饮品。
()是以饮用水、乳品、食糖、食用油脂等为主要原料,添加适量增稠剂、香料、经混合、灭菌、均质或轻度凝冻、注模、冻结、脱模等工艺制成的冷冻饮品。
A.冰淇淋
B.雪糕
C.冰棍
D.冰砖
正确答案:雪糕
标签:
酸奶及冰淇淋生产技术
增稠剂
雪糕
上一条:
雪糕与冰淇淋有时会傻傻分不清,那么其主要区别在于()。
下一条:
()雪糕是含有颗粒或块状辅料的制品,如葡萄干雪糕、菠萝雪糕等。