首页
›
答案
›
题库
›
慕课
›
未分类
炒冰是以酸奶、冰淇淋浆料为主要原料,配以坚果、谷物、水果等辅料,经炒冰机快速制冷凝固而制成的一种休闲类冷食。
炒冰是以酸奶、冰淇淋浆料为主要原料,配以坚果、谷物、水果等辅料,经炒冰机快速制冷凝固而制成的一种休闲类冷食。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
酸奶及冰淇淋生产技术
冷食
浆料
上一条:
炒冰所用的原辅材料主要有哪些?
下一条:
炒冰因其低温解暑开胃,融合了冷食与酸奶及冰淇淋的多元因素。通过搭配不同的辅料,功效也随之叠加,醉酒之后解酒。