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炒冰所用的原辅材料主要有哪些？

炒冰所用的原辅材料主要有哪些？
A.冰淇淋（粉）
B.酸奶
C.水果
D.果酱
正确答案：冰淇淋（粉）；酸奶；水果；果酱

标签：酸奶及冰淇淋生产技术果酱酸奶

上一条：雪糕脱模时，在烫盘槽内注入加热用的盐水至规定高度后，开启蒸汽阀将蒸汽通入蛇形管控制烫盘槽温度，再将模盘置于烫盘槽中，轻轻晃动使其受热均匀、浸数秒钟后（以雪糕表面稍融为度），立即脱模。

下一条：炒冰是以酸奶、冰淇淋浆料为主要原料，配以坚果、谷物、水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而制成的一种休闲类冷食。