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判断大麦浸渍程度的指标是什么？

判断大麦浸渍程度的指标是什么？
A.发芽率
B.浸麦度
C.库值
D.浸出率
正确答案：浸麦度

标签：啤酒工艺学发芽率大麦

上一条：大麦在进入制麦前，一定要进行清选，但不一定进行分级，对麦芽质量没有影响。

下一条：中小型浸麦槽一般是圆柱形锥底设计，而大型浸麦槽则为平底。