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麦芽指标中，粗细粉差表示（）的溶解。

麦芽指标中，粗细粉差表示（）的溶解。
A.胚
B.胚乳
C.皮壳
D.蛋白质
正确答案：胚乳

标签：啤酒工艺学胚乳粗细

上一条：麦汁过滤槽法过滤的主要推动力是（）。

下一条：若想生产风味较柔和的啤酒，宜采用（）发酵。