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新鲜的薯类中含有一般谷物中没有的哪一种营养素？

新鲜的薯类中含有一般谷物中没有的哪一种营养素？
A.维生素C
B.胡萝卜素
C.矿物质
D.脂肪
正确答案：维生素C

标签：营养与健康维生素薯类

上一条：下列哪一种烹调方式，造成谷物中B族维生素的损失越多（）

下一条：薯类食物中的蛋白质属于（）