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脂肪是由下列哪些物质脱水结合而成（）

脂肪是由下列哪些物质脱水结合而成（）
A.脂肪酸
B.复合甘油酯
C.单纯甘油酯
D.甘油
正确答案：脂肪酸；甘油

标签：食品生物化学甘油酯脂肪酸

上一条：下列属于必需脂肪酸的是（）

下一条：三酰甘油是由（）和（）所形成的脂。