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油脂的脱胶主要是脱去油脂中的（）

油脂的脱胶主要是脱去油脂中的（）
A.明胶
B.脂肪酸
C.磷脂
D.糖类化合物
正确答案：磷脂

标签：食品生物化学磷脂油脂

上一条：油脂脱酸常用的方法是（）

下一条：动物油脂加工通常采用（）