白茶加工中（）工序是为了散失鲜叶中的部分水分，有利于下一道工序的进行。

白茶加工中（）工序是为了散失鲜叶中的部分水分，有利于下一道工序的进行。
A.杀青
B.揉抢
C.萎凋(正确答案)
D.干燥