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起酥油一般不直接食用，是制作食品的原料油脂。（）

起酥油一般不直接食用，是制作食品的原料油脂。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：初级西式面点师酥油油脂

上一条：起酥油是指未提炼的动植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物。（）

下一条：西式面点制作不仅是烹饪的组成部分，而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业。（）