脂肪水解后生产甘油和脂肪酸，脂肪酸分为饱和脂肪酸和（）。

脂肪水解后生产甘油和脂肪酸，脂肪酸分为饱和脂肪酸和（）。
A.氧化脂肪酸
B.不饱和脂肪酸(正确答案)
C.氢化脂肪酸
D.超饱和脂肪酸