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蛋白质的水解产物是氨基酸，主要断裂的化学键是（）。

蛋白质的水解产物是氨基酸，主要断裂的化学键是（）。
正确答案：肽键

标签：生物化学化学键氨基酸

上一条：维持蛋白质三级结构的次级键有（）、盐键、（）、（）和二硫键等。

下一条：氨基酸通过肽键相连而形成的化合物称为肽，一般十肽以下称为寡肽。蛋白质二级结构通常包括（）、（）、（）和无规则卷曲四种形式。