首页
›
答案
›
题库
›
超星尔雅学习通未分类
植物油变为人造奶油可（）。
植物油变为人造奶油可（）。
A.降低油脂的抗氧化稳定性
B.降低油脂的使用寿命
C.改善油脂的色泽
D.烟点增高
正确答案：C
标签：
烹饪化学
油脂
烟点
上一条：
油脂氧化酸败后，会出现（）现象。
下一条：
油脂水解为和。