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（）是动植物中分布最广的磷脂，存在于蛋黄、脑、大豆等食品中。

（）是动植物中分布最广的磷脂，存在于蛋黄、脑、大豆等食品中。
正确答案：卵磷脂

标签：烹饪化学磷脂卵磷脂

上一条：油脂水解为和。

下一条：油炸油首先要求它有良好的色泽和风味，其次才是它的稳定性。