在蛋糕制作中，加入糖类可以产生的效果包括（）。

在蛋糕制作中，加入糖类可以产生的效果包括（）。
A.甜味
B.泡沫稳定
C.泡沫体积增大
D.烤制时容易生色
E.成品保存期长
正确答案：ABDE