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超星尔雅学习通未分类
酶是一类由生物体活细胞产生的，在细胞内、外均能起催化作用的功能蛋白质。
酶是一类由生物体活细胞产生的，在细胞内、外均能起催化作用的功能蛋白质。
A.正确
B.错误
正确答案：A
标签：
烹饪化学
生物体
蛋白质
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水溶性维生素有（）等。
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酶的化学本质就是蛋白质。