首页 › 答案 › 题库 › 超星尔雅学习通未分类

4.牛奶中蛋白质的测定中，蒸馏时颜色变化为（）

4.牛奶中蛋白质的测定中，蒸馏时颜色变化为（）
A.淡蓝色
B.黑色沉淀
C.蓝绿色
D.灰色
正确答案：AB
标签：食品检测技术 蓝绿色 蛋白质
上一条：3.在凯氏定氮法中，硫酸铜的作用是什么（）
下一条：5.凯氏定氮法可应用于下列哪些检测（）