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油脂氧化反应的中间产物为（）

油脂氧化反应的中间产物为（）
A.氢过氧化物
B.酮
C.二聚体
D.三聚体
正确答案：A

标签：食品生物化学过氧化物油脂

上一条：下列脂肪酸中不属于必需脂肪酸的为（）

下一条：有关油脂氧化反应说法正确的为（）