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超星尔雅学习通未分类
油脂加工化学包括()
油脂加工化学包括()
A.油脂的制取
B.油脂的精炼
C.油脂的改性
D.油脂的氧化
正确答案:ABC
标签:
食品生物化学
油脂
化学
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通过稀碱异构化反应可将()
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油脂的改性有()