菜单设计的依据有哪些？

菜单设计的依据有哪些？
A.目标市场的客人需求
B.食品原材料的供应状况
C.餐饮产品的花色品种
D.不同菜点的盈利能力
E.厨师技术水平和厨房设备
正确答案：ABCDE