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超星尔雅学习通未分类
西餐宴会摆台中,台布交叠5cm()
西餐宴会摆台中,台布交叠5cm()
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
餐饮服务与管理
台布
西餐
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摆台可分为宴会摆台、中餐摆台和西餐摆台三大类。()
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西餐便餐摆台时,餐盘正前方3厘米处横放甜食叉和甜食勺。()