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超星尔雅学习通未分类
西餐菜肴服务实行分餐制,客人每用完一道菜,服务员都要撤下这道菜及所用餐具。()
西餐菜肴服务实行分餐制,客人每用完一道菜,服务员都要撤下这道菜及所用餐具。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
餐饮服务与管理
分餐制
西餐
上一条:
分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使用。()
下一条:
西餐宴会都是由厨房把菜分好,由服务员直接送上餐桌,不需分菜。()