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我国食品科学界近（）多年对我国的各种名酒进行研究，已确认的（）成分达100多种。

我国食品科学界近（）多年对我国的各种名酒进行研究，已确认的（）成分达100多种。
正确答案：30#呈香
标签：中式烹调工艺烹调技法训练 我国 科学界
上一条：制作胶冻类菜肴主要是利用了蛋白质（）作用的原理。
下一条：在熟醉过程中的主要作用是利用酒中的把不良气味挥发出去，以达到去腥臊异味的目的。