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广东菜一般多采用的是酱扒、蚝油扒和红扒。

广东菜一般多采用的是酱扒、蚝油扒和红扒。
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：中式烹调工艺烹调技法训练蚝油

上一条：中餐中的“铁扒”法吸取了西餐的烹制技法。

下一条：无为熏鸭”属于四川菜。