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超星尔雅学习通未分类
大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。
大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
酒类鉴赏
大曲酒
大曲
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按生产工艺分类,白酒可分为固态法白酒,半固态法白酒,液态法白酒。
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酱香型白酒以茅台酒为代表。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长。且具有隔夜留香、饮后空杯香气犹存的特点。