首页 › 答案 › 题库 › 超星尔雅学习通未分类

鱼类液汁的冰点,依鱼的种类而不同,大约在（）的范围内。

鱼类液汁的冰点,依鱼的种类而不同,大约在（）的范围内。
A.–5~-2℃
B.-0.5~-2℃
C.1.0~-0.5℃
D.1.0~5℃
正确答案：B
标签：超星尔雅水产食品加工学 液汁 范围内
上一条：低温保鲜方法(1冷海水保鲜、2微冻保鲜、3冰温保鲜、4冰藏保鲜),按照贮藏温度的高低顺序是（）。
下一条：（）混合进行微冻保鲜是目前最为广泛的一种微冻保鲜。