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超星尔雅学习通未分类
低温保鲜方法(1冷海水保鲜、2微冻保鲜、3冰温保鲜、4冰藏保鲜),按照保鲜期长短的顺序是()。
低温保鲜方法(1冷海水保鲜、2微冻保鲜、3冰温保鲜、4冰藏保鲜),按照保鲜期长短的顺序是()。
A.2>3>1>4
B.4>1>3>2
C.4>1>2>3
D.3>4>1>2
正确答案:A
标签:
超星尔雅水产食品加工学
低温
长短
上一条:
将水产品的温度降至略低于其细胞质液的冻结点,并在该温度下进行保藏的一种保鲜方法叫()。
下一条:
在生鲜冷冻水产品加工中通常有浸泡漂洗环节,通常浸泡的溶液是()。