首页 › 答案 › 题库 › 超星尔雅学习通未分类

水产冷冻食品的初期品质是受原料、冻结及其前后处理、包装等影响,这些因素简称（）。

水产冷冻食品的初期品质是受原料、冻结及其前后处理、包装等影响,这些因素简称（）。
A.C-C-C
B.T-T-T
C.P-P-P
D.S-SS
正确答案：C

标签：超星尔雅水产食品加工学水产初期

上一条：初期品质优良的水产冷冻食品经过贮藏、运输、批发、销售等流通环节,能够保持初期品质优良所经历的温度和时间,即品质保持的时间一温度容许限度,简称（）。

下一条：冷冻食品在流通过程中的质量变化主要取决于（）。