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冷冻食品在流通过程中的质量变化主要取决于（）。

冷冻食品在流通过程中的质量变化主要取决于（）。
A.时间
B.水分
C.压力
D.温度
正确答案：D

标签：超星尔雅水产食品加工学水分温度

上一条：水产冷冻食品的初期品质是受原料、冻结及其前后处理、包装等影响,这些因素简称（）。

下一条：大多数冷冻食品的质量稳定性是随食品温度的降低而呈（）关系增大。