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在鱼糜生产中通过漂洗不能去除的是（）。

在鱼糜生产中通过漂洗不能去除的是（）。
A.盐溶性蛋白
B.水溶性蛋白
C.色素
D.脂肪
正确答案：A

标签：超星尔雅水产食品加工学蛋白水溶性

上一条：下列属于盐溶性蛋白的是（）。

下一条：下列不属于蛋白质冷冻变性抑制剂的是（）。