首页 › 答案 › 题库 › 超星尔雅学习通未分类

鱼糜是一种高蛋白、（）脂肪和（）热量、凝胶性强的鱼肉冷冻制品。

鱼糜是一种高蛋白、（）脂肪和（）热量、凝胶性强的鱼肉冷冻制品。
A.低高
B.高低
C.低低
D.高高
正确答案：C

标签：超星尔雅水产食品加工学凝胶鱼肉

上一条：工业化生产的鱼糜及鱼糜制品始于（）国家。

下一条：形成鱼糜制品弹性的主要成分是（）。