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超星尔雅学习通未分类
鱼露的快速发酵生产,不能采用的方法是()。
鱼露的快速发酵生产,不能采用的方法是()。
A.?保温发酵
B.外加蛋白酶
C.外加酸
D.外加曲
正确答案:C
标签:
超星尔雅水产食品加工学
蛋白酶
方法
上一条:
下列调味品中,属于抽提型的是()。
下一条:
下列产品中,含有油脂的是()。