蛋白质一级结构是指：

蛋白质一级结构是指：
A.蛋白质分子中各种化学键
B.蛋白质分子的形状和大小
C.蛋白质分子中氨基酸种类和数量
D.蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序
E.蛋白质分子的分子量大小
正确答案：D