食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（）合成物质或天然物质。

食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（）合成物质或天然物质。
A.物理
B.化学(正确答案)
C.生物
D.天然