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知识竞赛未分类
饼干有()两种,重量一般在5~15克,食用时以一口一块为宜,适用于酒会、茶点或餐后食用。
饼干有()两种,重量一般在5~15克,食用时以一口一块为宜,适用于酒会、茶点或餐后食用。
A.清酥和混酥(正确答案)
B.奶油和鸡蛋
C.酥皮和脆皮
D.甜和咸
标签:
西式面点师理论知识竞赛
脆皮
茶点
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油脂蛋糕具有良好的香味,()的质感,入口香甜,回味无穷。
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饼干有甜咸两种,适用于酒会()或餐后食用。