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（）就是把另一种或几种半成品原料沾在成品或成型体上，起衬托和增加风味的作用。

（）就是把另一种或几种半成品原料沾在成品或成型体上，起衬托和增加风味的作用。
A.撒
B.沾(正确答案)
C.点
D.淋

标签：西式面点师理论知识竞赛半成品风味

上一条：木司的定型，不仅有利于下一步的服务，而且为制品的（）奠定了基础。

下一条：拼摆要在突出（）的前提下，对各种原料加以灵活多变的拼摆。