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测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉,应采用以下哪种方式水解淀粉()
测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉,应采用以下哪种方式水解淀粉()
A.酸水解
B.酶水解
C.先用酸,再用酶水解
D.先用酶,再用酸水解
正确答案:A
标签:
淀粉
果胶
纤维素
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实验室组装淀粉测定的回流装置,应选用下面()组玻璃仪器
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酸水解法测定食品中的淀粉时,需在水解液中加醋酸铅溶液,其作用是()。