讲究调味醇正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色的菜系是（）。

讲究调味醇正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色的菜系是（）。
A.淮扬菜
B.粤菜
C.鲁菜
D.川菜
正确答案：A