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将原料料一边滚动一边切的方法是（）

将原料料一边滚动一边切的方法是（）
A.直切
B.堆切
C.拉切
D.滚刀切
正确答案：A
标签：原料 方法
上一条：不加任何辅料，将原料炒至黄、香、焦的方法是指（）
下一条：碱水发是指将干货先经冷水浸泡，再放到（）的碱水溶液中浸泡一定时间，使原料尽快胀发。