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中餐多桌宴会大部分采用（）。

中餐多桌宴会大部分采用（）。
A.全餐，个人配量上菜的方式进行上菜((正确答案)
B.各吃式上菜
C.餐桌式分菜
D.自助餐形式

标签：中级餐厅服务员理论知识竞赛自助餐中餐

上一条：中餐无论什么类型的宴会，上菜的顺序是（）。

下一条：西餐宴会上菜，要严格遵循（），从客人右侧为客人上菜。