有些人常年喜欢吃咸菜、咸肉以及香肠和火腿等加工食品，这些食品中常有较多的致癌物质，其中含量较高的能引起N-亚硝基化合物致癌的终末化合物是（）

有些人常年喜欢吃咸菜、咸肉以及香肠和火腿等加工食品，这些食品中常有较多的致癌物质，其中含量较高的能引起N-亚硝基化合物致癌的终末化合物是（）
A.亚硝酸胺
B.B（a）P
C.聚氯乙烯
D.多环芳烃
E.硝酸胺
正确答案：A